Рекламный баннер 990x90px header-top
81.13
93.58
Рекламный баннер 728x90px center-top

4 августа — День рождения памятника муромскому калачу

4 августа — День рождения памятника муромскому калачу

4 августа 2012 года, в дни празднования 1150-летия Мурома, в центре города появился один из самых узнаваемых современных символов — памятник муромскому калачу. Он установлен на улице Ленина, рядом с центральным рынком, и уже более десяти лет встречает жителей и гостей города.

Керамическая скульптура высотой почти два метра и весом около 100 килограммов была создана на средства муромского предпринимателя Ивана Зиновьева.

Появление памятника не случайно. Муромский калач — один из самых известных гастрономических символов города, история которого насчитывает несколько столетий. Первые упоминания о муромских калачах относятся к XVI веку, а сам город был одним из крупнейших центров их производства. Благодаря особой технологии приготовления, при которой тесто долго вымешивали и растирали на холодной поверхности, калачи получались необычайно воздушными и пышными.

С муромским калачом связана и история городского герба. По преданию, во время путешествия по России императрица Екатерина II попробовала местные калачи и была настолько впечатлена их вкусом, что в 1781 году повелела изобразить три калача на гербе Мурома. С тех пор они остаются главным символом города и напоминают о его знаменитых хлебопекарных традициях.

Интересно, что именно муромский калач подарил русскому языку сразу несколько известных выражений.

«Тертый калач» — так называют человека опытного, которого трудно обмануть. Это выражение появилось благодаря трудоемкому процессу приготовления теста, которое долго мяли и «терли», добиваясь особой структуры.

«Раскатать губу» и «закатать губу» тоже связаны с калачом. Верхний надрез на его «животике» назывался губой: перед выпечкой ее раскатывали, а затем закрывали обратно. Иногда внутрь добавляли сахар, орехи или изюм.

«Дойти до ручки» — еще одно выражение, пришедшее из истории муромского калача. Его традиционно ели, держа за специальную «ручку», которую после трапезы выбрасывали или отдавали нищим и бездомным животным. Человека, который был вынужден доедать даже эту часть калача, считали оказавшимся в крайней нужде.

Сегодня памятник муромскому калачу — одна из самых популярных достопримечательностей города. Здесь фотографируются туристы, начинаются экскурсии по историческому центру, а совсем рядом можно попробовать настоящий муромский калач. Этот необычный памятник напоминает о богатой истории древнего Мурома, его ремесленных традициях и о том, что даже обычный хлеб может стать настоящим символом целого города.

#КультураМурома #АдминистрацияокругаМуром #Культура33
11
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы